しめじ入り炒り豆腐＆山芋の胡麻和え

本日は、木綿豆腐＆卵２個を活用してシメジ入りの炒り豆腐を作りました。シメジの食感がGoodな一品で美味しかったです。

同時に、お好み焼きに活用したあまりの山芋ときゅうりで胡麻和えも作りました。

新型コロナに負けない様、頑張りましょう！