銀座Sizuku | 古木ベガスのブログ

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最寄駅は新富町(東京)になります。銀座1丁目に2018年末に新規OPENしたお店です。知人の紹介で事前予約(1週間ほど前)ありでの訪問です。小上がり10名前後の座席のみで営業されており、基本的には事前予約含め紹介制との事です。恵比寿の京しずくの別店になります。今回は5名での忘年会で訪問させていただきました。どの料理も食材への拘りが感じられ、目でも楽しむ事ができ美味しくいただきました。特に、国産トリュフ(山梨産)は初めて食しました。季節物の自家製カラスミ、そして〆の牛めしもGoodです!ごちそうさまです。

 

銀座 シズク割烹・小料理 / 宝町駅新富町駅銀座一丁目駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3