感動的な美味しさでした
🦀上海蟹の紹興酒漬け🦀
上海蟹ってこんなに美味しいんですね
今までも食べたことはあったけど
蒸した蟹よりもだんぜん紹興酒漬けが美味しい
ねっとり感が完璧✨で
ねっとり感が完璧✨で
雌の上海蟹だったから
プチプチする卵もあって、食感もいいのです。
紹興酒に浸かった奥深い味、
やみつきになりました✨
だから皆さん、季節限定の上海蟹を楽しみにしているんだな～、
だから皆さん、季節限定の上海蟹を楽しみにしているんだな～、
と納得したわけです😁
これが上海蟹
上が雄で、下のが雌。
見分けやすいです。
雄雌の姿蒸も食べ比べさせていただきました。
なんという贅沢さでしょう💕
蒸しても雄雌には違いがありました。
左が雄で、右のオレンジが濃いのが雌です。
秋の初めは雌、
この時期は雄、が美味しいそう。
蟹を食べるときは 無言。
手掴みで豪快にかぶりつきます。
可愛げなんか かまってられません🤣
蟹に集中です☝️
雄は、これまたねっとりしていて
濃厚さがたまらない
ネットリ系好きみたいです、私
ビスケットの上のジャムがネットリしているのも
好き
歯にくっつき系
持ち運んでいただいたワインと一緒に
フカヒレの姿蒸し 頂湯スープ
すくってもすくってもまだたっぷり入っている
フカヒレ
食べ応えばっちりです
焼きたて北京ダック
北京ダックは、日本で食べた中で
イチ、二 を争う美味しさでした
鴨のお肉まで食べさせてもらえるのは
日本では初めてでしたし
外国ではお肉も全部いただけるのにね・・・
黒酢の酢豚と季節野菜
名物黒酢の酢豚は、
K氏のお皿と見比べて、
そっちが大きくていい！
同じ量だよっ
と奪い合ったほど美味しかった😆
前菜の5種盛り合わせの
叉焼もピカイチ
前菜で悶絶してましたもん
上海蟹肉入りスープそば
すべてのお料理が美味しかったです❣️
用意いただいたワインたちは
これもレアなものばかりで・・・・
相乗効果もあり
スマイルしっぱなしの夜でした💕
スマイルしっぱなしの夜でした💕
PS.漬けの紹興酒は飲んではいけないと教えていただきました☝️😗
中国飯店 潮夢来
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