オレンジゼリー

涼しげなガラスの器で作った、オレンジゼリー。
果肉も沢山です。
でも少し涼しくなって来たので、何時まで作るかは、考え中。秋が近づいて来ているんですね。今朝出勤する時は、まだ星が出ていました
(￣◇￣;)段々と寒くなり、朝は起きられなくなっていくのです。

無花果タルト

型にクッキー生地を敷いて、アーモンドクリームを絞ります。
これはオープンに入れる前の状態。
仲間の職人さん(特に男性)は無花果が苦手な人が多かった。ザラザラとした、舌触りがダメらしい。
まったりとしてて、おいしいのに(o^_^o)無花果よりも柘榴のほうがいいって……
でも柘榴って、お菓子にはしにくいんだよね(-_-;)