無花果タルト

型にクッキー生地を敷いて、アーモンドクリームを絞ります。
これはオープンに入れる前の状態。
仲間の職人さん(特に男性)は無花果が苦手な人が多かった。ザラザラとした、舌触りがダメらしい。
まったりとしてて、おいしいのに(o^_^o)無花果よりも柘榴のほうがいいって……
でも柘榴って、お菓子にはしにくいんだよね(-_-;)