月曜日のご飯は久しぶりに大好きな
山芋グラタン 
を作りました
これは、大阪にいるときにたまに行ってた
大阪では結構 有名な
（ここで昼バイトしたらええやんって話してたｗすっごく気さくでステキな店主ｻﾝで、和洋中全部美味しく食べられます♪）
で食べた山芋グラタンの
作り方をなんとなく聞いて、
大阪に住んでる時は何度も何度も
実践して少し近づいたネって
旦那ｸﾝに言ってもらってから久しぶりに作りました
なんと言ってもこのグラタンは小麦粉を使いません
バターと摩り下ろした長芋をこうして炒め、
今回は無脂肪牛乳を入れてゆっくりじっくり
混ぜていきます
白ワインも少し入れて、こんな風になめらかになるまで
ミルクを足しながらゆっくりゆっくり・・・
好みの味付けもします。
GENJIバージョンではこんなに具は入ってないシンプルな
グラタンですが、冷蔵庫お片付けも兼ねて、
炒めたきのこ類、いんげん、
シーフードミックスも入れました
オーブンで焼き上げて出来上がり
（写真では急いで出しちゃったけど後でもう少し焼きました）
ヘルシィで、めちゃめちゃ美味しい
そんなmenuは、
山芋グラタンワカメと干し貝柱の茶碗蒸し切干大根小松菜とジャコのピリ辛炒めギョニソとスライス玉葱のサラダ
山芋グラタンにキノコやら色々入れたから
かぶるのがイヤだったから、
何入れようかと悩んで、
ワカメと干し貝柱戻したの入れたら
なかなか美味しい茶碗蒸しが出来ました
これ、いつも親切にアドバイスを下さる
★wasabiｻﾝ★
←がこないだｺﾒﾝﾄで
ギョニソの美味しい食べ方を教えてくださりまして
早速作ってみました
ウチの旦那ｻﾝ実はあまり魚肉ソーセージが好きじゃないと
言っていたのに、
『このハム美味しい～』
とまんまと騙されたくらい美味しかったです
ありがとうございます
小松菜とジャコのピリ辛炒め
旦那ｸﾝが大好きな切干大根
ごちそうｻﾏでした