好きなお寿司は？
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こちらは、ほとんど、生のネタをつかいます。
なので、熱を加えたネタの生寿司とは少し違うんです。
で、好きなお寿司は、どれも好きなんだけど、ホッキ貝かな。
生だと香りが強いと、嫌う人もいるけど、生の方が美味しいとは思いますが。
ネタが生だと、アニサキスの心配はあります！
今は、アニサキス発見用の明かりに照らして、安全を確かめようですが、それでもいる時はいますから、
そこんところだけは、ご用心を！
あ、鮒寿司は、私は苦手です。