こんばんは！
工学脳占術師のまです。
昨年7月に自家製の梅干し作りに挑戦しました。
ところが、肝心の梅を天日干する事をすっかり忘れていました。
半年以上、アルコールと塩漬けの状態です。
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もう捨てるしかないのかと思っていましたが、色々と調べると、天日干し無しでも、梅漬けとして食べられるとか。
幸いにもカビ等は発生していませんでした。
水洗いした後、恐る恐る食味すると・・・これはいける、美味いっ！！
むしろ、梅干しよりも良い風味です。
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食卓のお供にします。
ある意味贅沢かも。
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今日のおやつタイムです。
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今日はこれでも1月かと思う程の良い天気でした。
こんな日はしっかりウォーキングタイムです。
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全国的に明日から寒い1週間になりそうです。
皆様、暖かくしてお過ごしください。
それではまた。