今日はずっと楽しみにしていた紅茶のレッスンに行ってきました
本当は1月のレッスンにお邪魔するハズが
体調を崩してしまいなかなかタイミングが合わなかったのですがやっと伺えることに
今日のレッスンは「セパレートティーの作り方」
スリランカのキャンディとグレープフルーツジュースで
どうでしょう
初心者の私にも簡単に出来ちゃいました
セパレートティに合う紅茶や水出しに合う紅茶など教えていただき
飲み方や出し方によって茶葉も合う合わないがあるなど
本当に奥が深いな～
こちらは氷出しでいただいた
ダージリン2012ファーストフラッシュ
いつも飲んでいる紅茶のお色とは違い、
日本茶のような水色とお味で和菓子と相性がいいみたいです
最後のtea timeはホットティーと胡桃の醍醐味
（メモするのに必死で最後の紅茶の種類忘れちゃいました・・・）
クリームダウンもなく透き通った紅茶
私もこんなに綺麗に紅茶を入れられるようになりたいな～
もっと勉強してみようかな