スイカの起源は紀元前5000年ごろ、アフリカの砂漠地帯であるカラハリ砂漠の近くの地域と考えられています。その後、エジプトや中国を経由して、世界各地に広がっていきました。
古代エジプトでは、スイカは重要な果物として栽培されていました。古代エジプトの墓にはスイカを供物として埋葬されていることがあり、その重要性が窺えます。
14世紀には中国に伝わり、中国の農学書にもスイカの栽培法が記載されるようになりました。その後、16世紀にはインドや中東、ヨーロッパにも広まりました。
17世紀にはスペイン人によってアメリカにも持ち込まれ、南北アメリカにも広まりました。
スイカは長い歴史を持つ果物であり、現在では世界中で広く栽培され、夏の人気のあるフルーツとなっています。