玉ねぎ麹を使って・・・
っていうか、それだけの旨みの
豆乳仕立てのシチューとかポトフとか
そんな感じのお料理〜〜
（Veganです
）
今日は『フードセラピスト養成コース』
玉ねぎ麹使ったお料理と
生米からパンケーキも焼いてみました
もちもちで、優しく
いくらでも食べちゃいそうなお味でした〜〜 
こんな雰囲気〜〜↓
＃参加者さんの許可をいただいて掲載してます
私は、正直、緊張しました 
初めましての方が3名でしたので・・・
玉ねぎ麹は10日ほど前に仕込んでおいたのですが
大きなシチューパンにどっさり野菜を入れて作ることが
慣れていない感覚だったのです・・・
でも、結果、美味しかった
日本の麹、最強ですね
私たちは、素晴らしい食文化を
繋いで築いて、生きて来たんだよね
もっともっと取り入れていきたいって
強くおもう
今回の発酵調味料を使った料理
というテーマ設定に
改めて、そう感じたところです
面白くて美味しくて
健康にもいい
出来合いの調味料を全否定したいわけじゃないけど
もっと使える『麹』
これからもどんどん使います
＃セラピーCatはなちゃん
はなも、みんなに、いっぱい遊んでもらいました
「かわいいね〜」「綺麗だね〜」
いっぱい言葉をかけてもらって得意顔でした
猫としての自己肯定感が爆上がりしたようです 
みんな帰って夜になったら
薪ストーブ横で、寝てますわ・・・ 
Tani Yuuki 入り口の一曲だから
たまにとっても聴きたくなる・・・『もう一度』
うまく文章化できないけど
これからの世界って
今までずっと『常識』とか『通例』とかの
決まりきった範囲が
当てはまらなくなってくと思っていて
年齢も性別も、ほとんど関係なくて
魂部分で繋がれる相手と
どんどん繋がっていけばいいとおもうし
逆もしかりで
自分の魂が喜ばないことは
しない、関わらない、従わない、離れていい
その決断と
見極めるタイミングを
しっかりと掴めるように
自分の感性を
信じて生きることが大事だって
強く、おもう
今日集まってくれた皆さんが
みんな素敵なのよ〜〜
ありがたいな〜〜〜って思う
都市部から
「月イチでここに来るのが楽しみで・・・」
な〜んて言ってもらえただけで
その一言が本当に嬉しい今の私
来月も美味しいのつくろうね〜〜
そのために私もアンテナ張って情報に敏感になって
いつも心に置いて暮らしてくよ〜
そして自分も家族も含めた、大好きな人たちが
美味しく楽しく健康に笑って生きていける世界を
まず、自分の周囲から、創りましょ
そのための、フードセラピスト
心と身体は地球と宇宙
そんな気持ちです