DAISHIN MILK代表 大上昭信です。
牛乳の世界へようこそ！
みなさんは、牛乳は飲みますか？
じゃあ、何のために飲んでるのでしょうか？
これから、1つずつ紐解いていきますね～
その前に、今、牛乳と和食の新スタイルがあります。
ズバリ❗️
【乳和食】
乳和食というのは、味噌や醤油などの伝統的調味料に「コク味」や「旨味」を有している牛乳（成分無調整牛乳）を組み合わせる事で利用されている、食材本来の風味や特徴を損なわずに食塩やダシを減らし、食べてもらう調理法の事です。
乳和食などのレシピなどは、随時これから更新していこうと思います。
さて、そもそも牛乳て身体にいいの？
どんな特徴があるの？
意外に知られていない牛乳の秘密を教えちゃいます。
✴︎高血圧予防
カルシウムやカリウムには、血圧を上昇させる血中ナトリウムの作用を妨げる動きがあります
✴︎メタボリスク低減
男女ともに乳製品の摂取量の多さで、メタボリックシンドロームのリスクが低い
✴︎健康寿命が長くなる
血中アルブミン値が下がりにくく、牛乳を毎日飲むグループの方が、生存率が高い事が判明
✴︎骨や歯、筋肉の健康を保つ
丈夫な骨でいつまでも転倒骨折のリスクの少ない健康長寿を実現するためにも、豊富なカルシウムをとる
✴︎血糖値の上昇を緩やかに
糖尿病を防ぐには、食後血糖値を上げない食事法が重要ですが、牛乳は食後の血糖値を緩やかにする低GI食品です
まあ、こんな感じでしょうか？
ただ単に飲むのと、意味を知って飲むのでは、全然違います
それでは、今日も素敵な1日を～