金曜日は冬至だったね
寒さはこれからが本番だけど、
日はだんだん長くなると思うと
なんだかちょっとうれしい
まず冬至にはお決まりのかぼちゃのいとこ煮を作って↓
甘さ控えめで、塩麹も入れてみたよ。
実家では毎年、かぼちゃとゆで小豆の汁の中にすいとんの
入った「かぼちゃだんご」を食べました。
ある日、お父さんがカレーと間違えたのか、
それをごはんの上にかけたときには子供心にかなり衝撃でした
それから、前からずっと作りたかったかぼちゃあんぱんも↓
akiさんのブログで教えてもらったように、
切り込みはキッチンばさみで
かわいく美味しくできましたよ～
後ろのは、どうやらあんこの苦手なおチビちゃんのために、
あんなしレーズン入りの丸パン。
あと、柚子を２つ買っていて…
お風呂に入れようか迷ったけど、
昔、みかんの皮のお風呂に入って
肌がかゆくなったことがあるのでやっぱりやめて、
ジャムを作りました
ゆずジャムと書いてあるけど、メインはけっこうりんご
体温め効果を狙って、
てんさい糖、生姜入り。
ホームベーカリーのジャムコースで作りました。
このコース２回しか使ったことないけど、
火についてなくていいし、混ぜなくてもいいし、
けっこう使える
甘さの中にゆずの苦み、生姜のピリリが効いていて、
美味しい
けど、きっと私しか食べないな。
ヨーグルトやトーストにつけたいな。
家族みんな風邪をひかずに過ごせますように