本日は9月30日。
9月に1度も投稿しないのもナンなので、メシネタでいきまっす！
相変わらず占星術沼にズブズブしとるのですが、コロナ禍の
閉塞感もあり、友人とトルコ料理でランチしました。
茄子のムサカ。ギリシャでいただいたのとは少し違いましたが
味としては同じ。
トマトスープが絶品でした。
絶賛したらおかわりをサービスしてくれました。
ヤターー
イスラム系料理はスパイスの風味が絶妙です。
スイーツも好きです。
甘みが強いけれど、濃いコーヒーやお抹茶といただくと
リラックスタイムのおやつに最適。
お彼岸に集まった家族と、トルコのお菓子とドライ
フルーツで、お茶を楽しみました。
東京ジャーミーのハラルマーケットでゲットしたスイーツたち。
本当はバクラバ目当てに買い出しに行ったのですが
量が多かったので、買わずに帰ったことを
今になって激しく後悔しています
スパイス好きなので、つい買い過ぎますが
ストックの断捨離を迫られ。
スパイスやハーブをエッジを効いた料理に
使っていますが最近クラフトコーラの原液に
使えると知ってアニスホールとシナモン
スティック（木の皮状態）を煮だしてみようか
と企んでおりますです。
