GORAのまんまの「まんま」はご飯のことでもあります。
ということで、今日のまんまは
上から ヤマブシダケとズッキーニ、パプリカ、ホウレンソウの炒め物
スモークサーモン、お庭トマトのサラダ、くみ上げ湯葉、オクラ
とまあ、ほとんどベジタリアンのご飯です。
ヤマブシダケは、中国三大珍味のひとつで、認知症やガン、アトピー性
皮膚炎に効くとか。
ちょっとクセがあるので、オリーブオイルで炒めて、アンチョビで風味付け
するといい、と聞きましたが、やってみるとお肉のような味わい。
ツレも満足のお味でした。
ハワイの旅はオーガニックな食事が中心でしたが、それ以来、圧倒的に
野菜、それも生野菜が多いです。
だからといって、マクロビ教とかローフード教に入信したわけでもなく
ええ加減に菜食しています。
外食は少ないほうだと思います。
料理が好きだから？
いへいへ、単にケチなだけです（自爆）
