信州上田 刀屋のそば

池波正太郎も通ったという、そばの名店「刀屋」で、極太田舎そばをいただきます

まずはポン酒でお清め。茹で上がりまでの大切な俺的儀式です(笑)

少し硬めの麺をよく噛んで、口に広がるそばの香りを楽しむ系

美味しゅうございます、大満足の星☆☆☆です！