これは何だかわかりますか？これはもみ殻です。米の抜け殻です。これはもみ殻を火でえぶし、焚いてと言ったほうがわかるかな、これを畑にまいて、トラクターでかまして、ねずみ、モグラなどの害虫対策です。葉物いろいろに栽培じ根っこを食い荒らすのを防止するものです。これは昔からする対策です。来年用に仕上げてます。名前が、くんたんと言います。こんな所です。
最後に、なめこの保存法を紹介します。ます。キノコを洗い、小分けに袋に入れて、冷凍保存します。これは、あくまでも多くいただいた時に使ってください。袋に入れて冷凍保存します。鍋物、味噌汁に使う時は、解凍せずに凍ったまま鍋物にドボンします。このまま鍋で溶かし味噌また醤油入れて仕上げてください。ここで一つ、絶対解凍しないでください。なぜかと言うと、なめこが、酸化、色がが黒くなり美味く無くなります。冷凍保存で、約1年持ちます。くれぐれも解凍せずそのまま鍋に入れください。以上です。又次回です。