- 前ページ
- 次ページ
代官山ASO チェレステ、二子玉川店。玉川高島屋の中でも、高級店として知られます。今日は、「ワイン会」ということで3皿のランチとワイン3杯がペアリングで、1人6800円。普通ならワイン1杯1200円はするだろうから、かなりおの得感はある。
メニューとワインは以下の通り
■バーニャカウダとクリームチーズのペースト 季節の野菜と一緒に
スプリッツァー (白ワインのソーダ割)
■小海老入り ブロッコリーソースを絡めたスパケティ
2008 Viognier [Robert Skalli] France-Languedo
■ 鶏もも肉のトマト煮込み ローズマリー風味
2005 Lactyma Christi Rosso[Sorrentio] Italia-Campagna
■色々フルーツのマチェドニア チェレステ風
全体に盛りつけが美しい。特にバーニャカウダとデザート。どの皿も卒なくおいしい。特にメインの「鶏もも肉のトマト煮込み」が良かった。鶏肉のうまみとトマトの酸味のパランスが適切。ボリュームもあり食べ応えもあった。
昼のワイン会ということだが、料理を出すタイミングはゆったりとしていて、2時間半の贅沢な午後であった。昼のワイン会は今後開くかどうかはわからないと言っていたが、夜のワイン会は定期的に開催されている。興味のある人は、ホームページをチェックしよう。
メニューとワインは以下の通り
■バーニャカウダとクリームチーズのペースト 季節の野菜と一緒に
スプリッツァー (白ワインのソーダ割)
■小海老入り ブロッコリーソースを絡めたスパケティ
2008 Viognier [Robert Skalli] France-Languedo
■ 鶏もも肉のトマト煮込み ローズマリー風味
2005 Lactyma Christi Rosso[Sorrentio] Italia-Campagna
■色々フルーツのマチェドニア チェレステ風
全体に盛りつけが美しい。特にバーニャカウダとデザート。どの皿も卒なくおいしい。特にメインの「鶏もも肉のトマト煮込み」が良かった。鶏肉のうまみとトマトの酸味のパランスが適切。ボリュームもあり食べ応えもあった。
昼のワイン会ということだが、料理を出すタイミングはゆったりとしていて、2時間半の贅沢な午後であった。昼のワイン会は今後開くかどうかはわからないと言っていたが、夜のワイン会は定期的に開催されている。興味のある人は、ホームページをチェックしよう。
上海(二子玉川・中華)
ここの麻婆豆腐定食は絶品だ。しかし、時々しかメニューに登場しない。
今日は、メニューにあったので、ラッキーと思いすかさず注文する。
しかし、見た瞬間に、いつもの麻婆と違うことがわかる。
豆腐の切り方も違うし、「おいしい」というオーラが全く出ていない。
実際食べてみると、いつもより辛さも足りないし、挽肉のコクもない。
全くダメだ。
多分、作っている人がいつもと違うのだろう。
それにしても、作り手が違うと、こんなにも味が違うのか・・・と驚かされる。
ここの麻婆豆腐定食は絶品だ。しかし、時々しかメニューに登場しない。
今日は、メニューにあったので、ラッキーと思いすかさず注文する。
しかし、見た瞬間に、いつもの麻婆と違うことがわかる。
豆腐の切り方も違うし、「おいしい」というオーラが全く出ていない。
実際食べてみると、いつもより辛さも足りないし、挽肉のコクもない。
全くダメだ。
多分、作っている人がいつもと違うのだろう。
それにしても、作り手が違うと、こんなにも味が違うのか・・・と驚かされる。
マクドナルド テキサスバーガー
テキサスバーガーがバカ売れしているようだ。
何日か前に食べたてガッカリしたので、2度と食べるまいと思っててたが、家内がどうしても食べたいと言い張るので、付き合わされることに。
やっばり、まずかった、と再確認した。
これをおいしいという人の気持ちがわからない。
おそらく、ちゃんとしたフライドオニオンを食べたことがないのだろう。
テキサスバーガーのフライドオニオンはどこに入っているのか、判別不能。
解体してようやく発見できた。
フライドオニオンって、ほとんど衣だから、原価は非常に安いはず。
そんな安価のフライドオニオンを出し渋ってどうするというのか・・・。
肉も分厚いのに、なぜここまで食感がないのか不思議なほど。
全く肉を食べている気がしない。
ウェンディーズ・バーガーが本当に懐かしい。
日本で食べられるおいしいフライドオニオン。
「TGIフライデー」と「アウトバック」は、それなりのものを出している。
テキサスバーガーがバカ売れしているようだ。
何日か前に食べたてガッカリしたので、2度と食べるまいと思っててたが、家内がどうしても食べたいと言い張るので、付き合わされることに。
やっばり、まずかった、と再確認した。
これをおいしいという人の気持ちがわからない。
おそらく、ちゃんとしたフライドオニオンを食べたことがないのだろう。
テキサスバーガーのフライドオニオンはどこに入っているのか、判別不能。
解体してようやく発見できた。
フライドオニオンって、ほとんど衣だから、原価は非常に安いはず。
そんな安価のフライドオニオンを出し渋ってどうするというのか・・・。
肉も分厚いのに、なぜここまで食感がないのか不思議なほど。
全く肉を食べている気がしない。
ウェンディーズ・バーガーが本当に懐かしい。
日本で食べられるおいしいフライドオニオン。
「TGIフライデー」と「アウトバック」は、それなりのものを出している。
珠玉(二子玉川・バー)
二子玉川の穴場的バー。
今日は、ウイスキー三杯とラム一杯をいだたく。
最後に飲んだ、スモークヘッド(フォーストリリース)がチョー美味。
スモークヘッド、中身はアードペッグの平均熟成年5-6年。43度に加水してある。
スモーキーかつピーティ-。アードベックほどの洗練さはないが、「暴れ馬アードペッグ」という感じで口の中で爆発するピーティー・フレーバーが楽しい。スモークヘッドは、開栓して数ヶ月し他くらいが飲み頃だと思う。多少置いた方が、ピーティ-・フレーバーが強まる。丁度、この日のボトルは残り3センチほど。一番の飲み頃をいただけたようだ。
おつまみに、フレッシュチーズの盛り合わせをいただく。
盛りつけが美しい。ブリーとカマンベール。
自己熟成したカマンベールのくさみが、チーズファンにはたまらない。
二子玉川の穴場的バー。
今日は、ウイスキー三杯とラム一杯をいだたく。
最後に飲んだ、スモークヘッド(フォーストリリース)がチョー美味。
スモークヘッド、中身はアードペッグの平均熟成年5-6年。43度に加水してある。
スモーキーかつピーティ-。アードベックほどの洗練さはないが、「暴れ馬アードペッグ」という感じで口の中で爆発するピーティー・フレーバーが楽しい。スモークヘッドは、開栓して数ヶ月し他くらいが飲み頃だと思う。多少置いた方が、ピーティ-・フレーバーが強まる。丁度、この日のボトルは残り3センチほど。一番の飲み頃をいただけたようだ。
おつまみに、フレッシュチーズの盛り合わせをいただく。
盛りつけが美しい。ブリーとカマンベール。
自己熟成したカマンベールのくさみが、チーズファンにはたまらない。





