ビーマンの牛肉詰めトウチ風味

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新米にピッタリなお惣菜！

　　　　　　　　　　　　　　　　食欲をそそるトウチソースで、焼き煮したピーマン詰め。

　　　　　　　　　　　　　　　　次の日はお弁当のおかずにもなりますよ～♪

　　　

　　　　
　　　　　　　　10月から始まったリビングフォト教室・アドヴァンスクラス。　　新しい方も加わり、またまた

　　　　　　　　楽しい時間を過ごせそうですが、内容がだんだん難しくなってきました☆

　　　　　　　　毎回提出する写真。　皆さんスタイリングなども凝っていて、だんだん気後れぎみですが

　　　　　　　　皆さんの足でまといにならないように頑張りたいと思います。

　　　　　　　　フォト教室のもう一つの楽しみティータイム！！　　美味しいケーキとお紅茶をいただきな

　　　　　　　　がら、フォト以外のお話が盛り上がりお勉強になることが多いです！！
　　　　　　　

　　　　　　　　

ラ・ビュット・ボワゼ

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　
　　　　　　　　　　　　世田谷の奥沢にある一軒家のレストランへランチ撮影会に行ってきました。

　　　メンバーはサロンドシルビーのフォト教室でご一緒だった方々。べーシッククラスが終わり３ヶ月ぶりに

　　　お会いするので、お話も盛り上がり楽しく美味しい時間をすごしてきました～～♪


　　　

　　　
　　　こちらのレストランは住宅地のまん中にあり、門をくぐると何だか懐かしい日本家屋なんです。

　　　お料理は全体にサッパリとかるい仕上がりで、素材の味がそのまま引き出されている感じ。

　　　お料理がテーブルに並ぶたびに一眼レフでパチパチ！お店の人から見たら異様な感じに見え

　　　たでしょうネ！　でも今回は個室だったのでまわりのお客様を気にせず、ゆうがにお食事ができ

　　　て、心地よい感じですごせました。

南瓜のお汁粉

　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　レシピ製作のお仕事を友人からいただきき、仕事にぼっとうしていたらメッキリ秋らしくなって

　　　　　　　しまいブログの更新も手付かず状態になってしまいましたが、今日からまた美味しいものを

　　　　　　　作り少しずつアップしていきたいと思います～♪

　　　　　　　　

　　　　　　　秋の味覚の代表栗を渋川煮にして頂戴いたしました。忙しい日々を送っていた時だったので

　　　　　　　と～～ても嬉しく実りの秋に感謝していただきました。

　　　　　　　まちに待ったカメラバックが出来上がりました。一眼レフを使い始めてから、お出かけようの

　　　　　　　バックがカメラが入る大きなのものばかりになり生徒さんにオーダーしました。

　　　　　　　これからの季節にピッタリな色合いで、私の大好きなモアレの生地を使ってもらい、ちょ～～

　　　　　　　嬉しい　☆　☆　

　　　　　　　今週から始まる　Saron do Sylvis　Living Photo 　Advanceクラスに行くときに提げていっ

　　　　　　　 たら、みんなカワイイ～～とぜっさんするの間違いない！オーダー　取ってこよ～～♪

焼売

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　先週とはうってかわり、すっかり秋らしく気持ちの良い天気になり、ますます
　
　　　　　　　　食欲にはくしゃがかかります。♪～♪～♪

　　　　　　　　そろそろ蒸篭をだして蒸し料理・・・・・・・・・・。今月のお教室でご紹介しているシューマイです。

　　　　　　　　美味しいシューマイの豚肉の割合は・・・・・・・
　　　　　　　　・挽肉・・・・・１００ｇ
　　　　　　　　・肩ロース・・１２５ｇ
　　　　　　　　・バラ肉・・・・１２５ｇ

　　　　　　　　この割合で作ると美味しいですョ！　冷めたら冷凍もOK

　　

　　　　　　　息子からのリクエスト、塩味の鶏のから揚げ。

　　　　　　　挽肉があまると我が家の夕食に並ぶ焼きワンタン！花椒塩をふりパリパリとした皮が

　　　　　　　ビールのおともに最高です。

　　　　　　　秋かつおはポン酢と野菜で合え、熱々の胡麻油をジュ～～～と　思ったよりサッパリ！

　　　

　　　　　　甘党の主人が買ってきたリリエンベルグのモンブラン。

　　　　　　ここのモンブラン、私は世界一美味しいと思います。　これを食べると秋を一段と感じます。

　　　　　　お値段は￥６００。　このお味だったら￥６００は安い！

　　　　　　しばらくは毎週食べていそうなきがします。

タマゴパイ ・葱油あえ麺

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　ランチ会に参加した友人から、レシピのお礼のメールをいただきタマゴパイの

　　　　　　　　　　　　　　作り方を・・・・・・・・・と。　　　　久ぶりに作るタマゴパイ！　

　　　　　　　　　　　　　　今回はタルト型でド～～～～ンと大きく作ってみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなのでよければレシピ送りますョ　★


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　香ばしい葱油をゆでたての麺にからめ、ザーサイ、干し海老などのみじん切りを

　　　　　　　　混ぜながら食べるあえ麺。　　油の香りとコクが味の決め手！

　　　　　　　　しつこさはなく、むしをさっぱりしているあえ麺です。