３月のなごり雪っ、、、

今週も全力でやりきりましたっ

今週も天気が悪い日が続きましたっ、、、

そして日中でも10℃ぐらいと寒い日が続きましたっ、、、

今日金曜日はナントまさかの雪っ

それでもサブロクキッチンは絶対にどんな天気でもお休みはないので靖国に向かいランチ営業をスタートしましたっ

だがしかし12時まではお客さまは来てくれていたのですが12時を回ったら暫くはお客さまは誰も来ずっ、、、

その後、常連さまが少しご来店をされましたがいつもの行列が出来ずに終了っ

12時半時点でジャーには二升以上のご飯がっ、、、

過去最低になってしまうんじゃないかと焦り車から外へ出て地道に営業をしましたっ

いつもなら大体14時前には売り切れゴメンなんですが今日はなんと15時半まで粘りナント奇跡的に完売しましたっ

自分でも本当にビックリですっ

最後15時半に来てくださった三人組のお客さまがお見えになられた時は心の中で諦めなくて本当に良かったと思いましたっ

そして話しは変わり14年前から始めたここ靖国の出店場所で毎週水曜日に出店しているアユカユさんがなんと３月で卒業となりましたっ

僕がここの現場を見つけて声をかけたのが14年前っ

まだキッチンカーとか言葉がなかった時代っ、、、

始めた当初は見向きもされずただ永遠と時間だけが過ぎ去るランチタイムっ、、、

出店者さん皆で力を合わせて半年、漸く受け入れてくれるお客さまも増えていき今に至りますっ、、、

そのアユカユさんがっ、、、

新しいステージへ向かって行くので応援しますっ

最後の食べ納めにどうかよろしくお願い致しますっ

そして話は戻し今週も本当に天気が良くない中、サブロクキッチンへお越し下さり本当にありがとうございましたっm(_ _)m

来週もどうかよろしくお願い致しますっ

台風より酷い風っ・・・

今週もやりきりましたぁ～～～～～～～～🙌

月曜日から異常すぎる風の強い日が水曜日まで続きましたねっ

台風以上の風は火曜日が１番のピークでその日は出店場所の工事で出店が出来なくなってしまったので逆にそれで良かったのかなとプラスに捉えることにしましたっ

なかなか出店場所の都合とかで出れなくなるって言うのは死活問題ですよねっ

工事が11時から15時までって完全にランチタイム狙い撃ちですよねっ

その日はそれを聞いた方から二件もサブロクデリバリーをさせてもらえる事になり本当に有りがたかったですっ

そして木曜日は火曜日と同じ場所でのランチ出店なので来てくれたお客さまに火曜日もし足を運んで下さってたらすみませんと一言お伝えしての営業でしたっ

常連さまはいつも通り来てくれたので本当に安心しましたっ

そして本日金曜日は朝は雨も降っててかなり寒かったのですが10時過ぎぐらいから太陽も出てランチタイムは暖かくなってくれたお陰で12時過ぎから40分過ぎまでノーストップ営業で久々に汗だくになりましたっ

と、今週はズバリ強風に悩まされた１週間でしたっ

今週もサブロクキッチンへお越しくださり本当にありがとうございましたっm(_ _)m

来週もどうかよろしくお願い致しますっ

季節外れの暖かさから一転っ、、、

今週もやりきりましたっ

明日が天皇陛下の誕生日で祝日なので今日までの営業でしたっ

今週はズバリ天気の一言に尽きますねっ

月曜日は雨が降ったり止んだりとしかも気温も低く結果はっ、、、

そして火曜日はなんと２月では珍しい気温が22℃まで上がりその恩恵があってか今までにないぐらいの勢いがありましたっ

そして水曜日は前日から14℃も下がり8℃と真冬の寒さに撃沈っ、、、

行く前から分かり切っていたけれど本当にショックで帰りに車ごと川に突っ込もうかと思いましたっ、、、

そして本日木曜日は昨日の事があったし更に今日は気温が下がる予報だったので諦めモードで営業を開始するとあれあれと言う間に車から見えなくなる所までの行列がっ

本当に商売って分からないもんなんですよねぇ、、、

明日はまた一段と寒くなるみたいなので１日何百枚とあるレシートと格闘しようかと思っていますっ

それでは今週も本当に寒い中、サブロクキッチンへお越し下さりありがとうございましたっm(_ _)m

来週も頑張りますのでどうかよろしくお願い致しますっ