今週も終わりましたぁ～～～～～～
昨日木曜日は都内で昨年より25日も早い初雪が降りましたっ
寒さのギアがもう１段階上がった感じですよねっ
最高気温が8℃予報だったのでご飯の炊いてく量を減らして持って行きましたっ
だがしかし予想に反し13時半前には完売してしまいいつものプラス10人以上のお客さまがご来店されて本当に世の中上手くいかないもんだとつくづく思いましたっ
多く持って行くとご来店が少なくて少なく持って行くとご来店が多くなると言うあるあるな感じでしたっ
そして本日金曜日は朝はまた１度まで下がりめちゃくちゃ寒かったのですがここで弱気になってはならないといつもより多めに炊いて行きましたっ🍚
すると11時半ぐらいから出だしが良く昨日に続き２日連続で完売することがで出来ましたっ
大体多く炊いてくと失敗するパターンだけど今日は良かったですっ
さていよいよ来週27日で2024年最後の出店となりますので是非とも皆さまの食べ納めを心からお待ち申し上げますっm(_ _)m
今週も本当に寒い中のご来店ありがとうございましたっ
今週のサブロクキッチンの１週間が終わりましたっ
いやぁ～～～月曜日から一気に気温が下がって寒くなりましたねぇ～～～
そのお陰でお客さまも少なくなってしまいましたっ(>_<)
毎年の事なんで仕方ないと言えば仕方ないんですがっ
ついに来る時が来てしまったと言う感じですっ
水曜日なんかは12時過ぎても誰もご来店がなく半過ぎまでずっと待ちぼうけっ、、、
本当に自分が惨めになって切なくなりますっ
安くて逆に買っても大丈夫なのかって思われてるのか、いやいやそんなはずはないとは思うけれど毎回心が折れまくってますっ
そして木曜日は朝かなり冷え込んで更に風が強くて寒かったと言う事もありいつもの人通りがなくて今日はダメかなっと思っていると13時を過ぎてからずっとお客さまが途切れず14時過ぎになんと奇跡の完売っ
12時台よりも凄い忙しかったですっ
寒くて並びたくないので皆さん時間帯をずらしたのかなって思いましたっ
そして今日金曜日は今シーズン１番の冷え込みで都心では最低気温がな、な、なんと1.2℃っ
今日は終わったなっとテンション低低で現場に到着して準備をしているとずっと夏ぐらいに来てくれていたお客さまがひょっこり顔を出して下さりそこからなぜか12時までお客さまが途切れずでしたっ
逆に12時回ってから10分ぐらい誰もお越しにならずでしたっ
その後は列は出来なかった物のずっと途切れずな感じで13時過ぎに完売してしまいましたっ
今週は何故かいつもと流れが違っていてこれが年末なのかなって思いましたっ
１人で来て5個6個をまとめて皆の分を買って行くって年末感がありありですよねっ
と、今週は本当に寒い中お越し下さり本当にありがとうございましたっm(_ _)m
来週も気合いを入れて頑張りますのでどうかよろしくお願いしますっ
今週もやりきりましたぁ～～～～～～～
今週も２週連続で良い天気に恵まれて月曜日から今日金曜日まで良いランチとなりましたっ
気温もランチタイムには暖かくなり沢山のお客さまがお越し下さりましたっ
10月からスタートの現場も徐々にではありますが毎週食べに来てくださるお客さまも増えて来ましたっ
ただ来週は寒気が入り日中でも少し寒くなる予報なので大変な１週間になると思うので今から腰が重たいですっ
そして話は変わって今もどんどん高くなっている卵や野菜類っ
お米も全然安くならず高いままでいっぱいお弁当が売れても利益がっ、、、
本当に一体この先飲食業はどうなっていってしまうのだろうかっ
今週もサブロクキッチンへお越しのお客さま、本当にありがとうございましたっm(_ _)m
来週も気合いを入れて頑張りますのでどうかよろしくお願いしますっ
