今週もやりきりましたぁ～～～～～～～～～～～～～
７月からお弁当の容器と割り箸が30％の値上げに伴いサブロクキッチンは値段の改定を行わせて頂きましたっ
この値上げによりお客さまのご来店が遠退いてしまうのではないかと毎日かなり不安な気持ちでいっぱいでしたっ、、、
先週の水曜日、木曜日、金曜日といつも来てくださっているお客さまがご来店して下さって本当に感謝の気持ちでいっぱいになりましたっ
そして今週の月曜日の出店も不安の気持ちでいましたっ、、、
出だしこそ良かったもののその後が全く奮わず過去最低くらいな感じになってしまいましたっ、、、
この現場での値上げは全く受け入れられなかった事にショックと悲しみだけが残りましたっ、、、
今までがかなりの安価でやって来ていたのでもう値上げするならもういいや行かないってなってしまったのかもしれませんっ、、、
今までは安いから買ってたってお客さまが多かったって事ですっ、、、
大量に残ってしまって夜に数件のデリバリーをさせて頂きましたっ
金額的には他に比べたらまだ全然お財布に優しい金額だとは思いますっ、、、
今キッチンカーは皆どこも千円を超えてるとも聞きますっ、、、
ランチくらいは安く美味しいくお腹いっぱいに食べてもらいたいと思っているのが店主の気持ちなんですっ、、、
必要とされなければ去るしかないですっ、、、
そして火曜日は値上げをしての初出店でしたっ、、、
月曜日の事があったのでお客さまからの審判にかなりナーバスな気持ちで営業を開始しましたっ、、、
12時が回りお客さまがご来店されて少しずつ列が出来ましたっ
いつも来てくださるお客さまが変わらず並んでくださっていたのでしたっ
本当に感謝の気持ちに胸が熱くなりましたっ
そして話は変わり木曜日からはついに東京でも30℃超えの真夏日となりましたっ
暑くなって暑さに慣れるまでは外へ出て来なくなり一気にお客さまが少なくなるのであまり期待しないで少なめに炊いて行きましたっ
すると思っていたよりご来店が多くて逆にビックリしましたっ
木曜日は三週連続で雨で死んでいたので本当に良かったですっ
そして本日金曜日も30℃超えの真夏日っ
いつもより少し粘って頑張りご飯があと２食くらいという所までやりきりましたっ
今週もサブロクキッチンへお越し下さり本当にありがとうございましたっ
来週も真夏日が続くと思いますが何とか塩飴舐めて頑張りますのでどうかよろしくお待ちしておりますっm(_ _)m