というのはランチ出店している月、水の神田のお客様が激減している事だ。
月曜日は先週と同じ仕込みの量で挑んだのだが、全く売れずに大量にご飯が残りました・・・・
そして本日、今日はといいますとまたも惨敗・・・・
今の心境はもうガタガタでしばらく立ち直れません。
自宅に帰って来て大量に残ったご飯を見ては何回この仕事を辞めようと考えた事か・・・・
友達からは、しばらく様子を見てはと言われましたが、正直厳しいです。
円安で仕入れの原材料費の値上げも後押ししています。
来週はいっぱいのお客様にサブロクキッチンの美味しい若鶏のネギダレ丼を食べてもらいたいです！！！！