超熟成肉

念願　満願しました。

超熟成肉食べました。

中々すごいです。

赤身なのでレアーで仕上げてもらいましたが

中々です

旨みがいいです。

甘さはもちろんですが、

熟成による酸味が中々です。

あっさりと食べれたことが意外でした。