例外

うどんの汁が真っ黒…。関東に行って驚いたことは？

[アメーバニュース]

おでんは、元々関東風はあったが関東大震災の関西からの応援の炊き出しに関西風のおでんがあったためあっという間に関東に関西風おでんが浸透した。
でも、一部の店では関東風のおでんを復活させるためにたまたま京都にあったため修業し復活させたほど。
災害等で文化が変わると前の文化が省みなくなるのでどう保存するか難しい。
話は逸れましたが文化はデリケート何ですよ。