古代が

牛乳はタブー視された飲み物!?　江戸時代の知られざる食文化の歴史

[アメーバニュース]

肉食禁止令が出た100年以内は蘇とかを食べてましたからね。蘇はチーズみたいな物です。
国風文化が流行った頃には食べなくなったのが本当かな。