・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
miko style 023
POTAGE
ヴィシゾワーズ
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
急にひらめいて、作りたくなる。
私の場合、料理というよりは実験 である。
今日も、美味しくできた。
だって、ものすごくシンプルで簡単。
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
１ ） じゃがいもを１センチ角に切りアク抜きしたら、
ヒタヒタ水でコトコトしながらチキンブイヨンを投入。(たまねぎも入れていいよ)
２ ） じゃがいもが柔らかくなったら、塩コショウとすりおろしにんにくを適量投入。
３ ） ミキサーにかけてから、ミルクを入れてもう一度火を通す。
４ ） 冷やして、食べるときに生クリーム or サワークリームを。
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
ほぼ手を汚さず、こんな感じ。
同居人のおばさまのことを考えて、
にんにく抜きにしてみましたが、なかなか美味。
じつは・・・あまり料理が得意ではない。
というか、しない。
だから、やってみたらセンスが開花する のかもしれない。
と思い込んでいる。
とっても簡単レシピで、絶品というのがあったら、教えてね。