今朝、庭の採れたて明日葉を使って
次女が作ってくれました
明日葉の海苔炒め
お昼は
・庭の小松菜とセロリの煮浸し
しめじと糸寒天も入ってます
・車麩の葛粉揚げ
生姜醤油を下味にしてめちゃ好評
・割り干し大根の和物
地方の道の駅で買ってきた割り干し大根
お正月用、金時人参の残り、
銀座ライブの帰りに手に入れたジャコ
ふのり、切り昆布、鰹節、ツナとあえました
Photobyみーさん
糸寒天を使ったり、布海苔を使ったり
普段使わない食材使ってます
あ、葛粉も…
実は実は
春で暖かくなってきたので
食品庫や引き出しに使いかけで入っている素材の在庫一掃処分市
絶賛開催中です
今あるものを使い切って
新しい風を入れたくなりました
葛粉も国産の貴重なもの
もったいなくてずっとしまっていたけれど
先日"葛焼き"というとっても美味しいお菓子をいただいたことから閃きました💡
美味しいものは美味しいアイデアを呼びます🦌
春は明日葉の新芽の季節
春と秋が特に元気
明日葉はビタミンKを含み
女性のセルライトに❤️
前に住んでいた伊豆大島で友人宅にいる時
小学生が明日葉を通学路で摘みながら
帰ってきてびっくりした思い出があります
生命力に溢れる新芽🌱
この新芽なら天ぷらがいいね
炒め物にするならあと2、3日待とう
こういうふうに自然を感じながら
採れたてを味わえる生活って
とっても豊かだなと思います
雪で倒れた茎の横で
元気に新芽を伸ばします
生命力に溢れた野菜は美味しい
ですが
実は虫さんが苦手なワタシ…
ダーリンがこのように工夫してくれております
ありがたや〜
土のところには
アスパラガスが
春が楽しみ💖
先日コストコで
カルビージャガイモを売ってました
コレでポテトフライを作ったら
ダーリンがとっても気に入ったようで…
ホームセンターに売っていたこちらをダーリンお買い上げ
このオレンジの袋が庭にあります
そんなに気に入っていたのね
また作って差し上げましょう
先日ガラスのコップにヒビが入っていて
指をザックリ…
してしまいました
洗い物は家族に甘えて
右手メインでできることをしております
今日は食品庫を片してみようかな
みなさまも良い午後をお過ごしくださいませ