こんばんわ
サッカーワールドカップが始まりましたねー
今年はどこが優勝するんでしょうね
私も小学生の頃は休み時間によくサッカーをして楽しんでました
今は体力がなくて出来ないだろうなぁ
さてさて、「新たま」ネタ、第２弾です
先ほど、公開したのは先週の模様です。
今日また残っている玉ねぎを食べました。
今回は辛い思いをしないように対策を練りました
対策①
・熱を加える
・・・玉ねぎの辛みを抑えるには当然の方法ですよねー
そこで、今回はお肉と一緒に炒めました
それにしても、玉ねぎって熱を加えると何であんなに甘みが出てくるんでしょうねー
いろいろ野菜の成分が関係しているんでしょうね。
できたのが、これ↓
味付けは、塩、柚子胡椒、大蒜、ごま油少々です。
できるだけ、玉ねぎのシャキシャキ感を残すため、炒める時間は抑えました。
もっと野菜を入れても良かったんですけどねー・・・彩り的にもね
まあ、新たまをじっくりと味わうということで
対策②
・冷蔵庫でしばらく放置
やっぱり新たまなので、辛みを抜いて生でどうにか食べたいと思いました。
インターネットで、水でさらさなくても冷蔵庫に半日ほど置いておけば、辛みが取れるということを見て、切った玉ねぎを軽く塩もみして冷蔵庫に置いておきました
あと、マヨネーズとドレッシングも購入してきました
ドレッシングはたくさん種類があって悩みましたが、黒胡椒が好きなのでそれが入っているものに惹かれて写真のドレッシングを買いました
切ってしばらく冷蔵庫に入れておいた玉ねぎにマヨネーズをつけて食べましたが、本当に辛みが普通に食べたときより軽減されていました
あとはやっぱり、マヨネーズって玉ねぎと合いますよね
作戦は成功です
美味しく新たまを生で食べることができました
・・・ただ、一つ失敗が。。
買った写真のドレッシングもつけて食べたのですが、ドレッシングから小さい塊りがいくつか出てきました。
ドレッシングの裏面の説明を読んでみると・・・
『刻み玉ねぎ』Σ(￣□￣；
玉ねぎに玉ねぎをかけて食べていました
まあ、味は美味しかったんで良しとします
とにかくこれで、私も血液サラサラですね
それでは、今回はこの辺で