みこみこ*すまいる

晴野 未子《はるの みこ》
歴史タレント・歴ドル・役者・グラビアなど

晴野未子
株式会社AVILLA(アヴィラ)所属
歴史タレント・歴ドル・役者・グラビア
日本城郭検定2級所持

城、歴史のこと、お芝居のこと、グラビアのこと、ただの日常などなど更新中です!!

テーマ:


こんにちは!

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晴野ですよ٩( 'ω' )و

さて、この間の土曜日はお料理イベントでした!!
あいどるくっきんぐ!!
足を運んで下さりありがとうございます♡


さて、作ったお料理は…

 
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こんな感じ🍳😋💕
余り物の大根で作った煮物以外は、
戦国創作料理なんですよー!!

✤豚肉代用のしし汁(←ただの豚汁やんw)
   戦国時代のホームパーティーである「汁講」で、若い頃の明智光秀公が振舞ったとされる料理。
  まだ若くてお金が無かったため、具材を揃えることが出来なかった光秀。奥方様が、旦那に恥をかかすまいと髪を切って売って、それで猪肉を買ったという逸話があります!!

✤菜飯のおにぎり
   戦国時代のかさまし料理!!
戦国時代には、精米技術が発展していなかったので玄米で作りたかったのですが、
訳あって白米です(汗)

✤茄子田楽
  大河ドラマ「利家とまつ」では、よく田楽が出てきましたよね٩( 'ω' )و
今回は、田楽味噌ではなく酢味噌にしてみました!

✤蕪の漬物
  戦国時代のご飯のお供といえば漬物!!

✤大根の煮物
  余ったので作りましたが、醤油を使ったため戦国時代の料理ではありません。




今回のイベントで、
こんなボリュームの料理を作った人はいないらしく(笑)
スタッフさんから凄く褒められました!!

最近の自炊生活で、1つの野菜で数品作る献立を考えているから、それがいきました( 'ω' و(و"♪
予算ピッタリ!!


スタッフさんが褒めて下さって、
次回は1日小料理屋か1日スナックをやりましょう!ということで、計画中だったり…。
その時は戦国創作料理ではないとは思いますが是非お越しくださいねー╰(*´︶`*)╯



ということで。
最近の手作りご飯を!!

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✤酢豚ならぬ酢鶏!
  鶏肉なので脂身が少なくさっぱりしてます。そして、豚肉より安い٩( 'ω' )و
トマトケチャップとお酢の塩梅が大事!

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✤手羽の煮込み
  甘辛い味付けで美味しい!
✤カボチャの煮物
  手羽が甘辛いので、薄味で出汁の香りと味をいかした味付けです!
✤サツマイモの味噌汁
  因みにサツマイモは、江戸期の食べ物です!


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✤豚肉の時雨煮
  牛肉ではないので節約になります!
  高野豆腐でかさまし!
✤タケノコの土佐煮
  鰹節をバサッと加えるので、これまた出汁がいい٩( 'ω' )و




最近はコンビニ弁当を食べると、胃が痛くなるので、
出来る限り手作りご飯にしています╰(*´︶`*)╯
外食は高いしね!!
もう料理下手とは言わせないぜ!!

ダイエットにも効果あると良いなぁと思って和食が基本です。
痩せるのかな??

戦国創作料理レシピ考案ももっと頑張るけど
ダイエットレシピ考案も頑張るぞー💪(`・ω・´💪)



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