昨日知り合いからの紹介で田井の島交差点付近に去年１０月頃に
オープンした「中華料理 雷火 」と言う中華屋さんに家族で
行ってまいりました。行ったのはランチタイムの時間で昨日は月曜のさらに
「雨・・・・」というで場所も交差点の付近で熊本方面の方はちょっとはいりづらい
お店でした。＾０＾；・・・・で自分は嘉島方面だったんで普通に入れました。
で家族で「Aランチ」を２つ頼みました。内容はメインがなんと２種類選べてそれに
サラダ、漬物、スープ、デザート、ライス（お替りOK）が付きでお一人なんと！！￥７５０円∑ヾ(￣0￣;ﾉ
で！問題はもちろん！！＾０＾ｂ味・・・・二人で計４種類のメイン・・・・
「麻婆豆腐」
「イかと野菜のマヨネーズ炒め」
「油淋鶏」
「豚ばら肉のニンニクソース」
です。油淋鶏、と豚バラのニンニクソースは一番の決め手は「ソース」・・・・
油淋は甘酢ソースで酸味と甘みのバランスが良く、ニンニクソースも、醤油が強すぎず
にんにくの甘み辛味も絶妙o(^-^)o
イカマヨ炒めははじめて食べましたがマヨと生クリームとで伸ばしてあったと思うんですが、
炒めててもマヨ特有の分離もなく良くイカと野菜に絡んで甘く優しい味でした。＾０＾ｇ
で私が頼んだ一番大好きな「マーボー豆腐」・・・ドコモだいたい・・・・「甘い」だけ・・・とか
「辛い」・・・・だけとか、ってのが増えてきたなか久々に「美味しい」麻婆豆腐に出会えました。
甘みも絶妙で豆チー、トウバン、甘味噌のバランスで甘み辛味、でコクがあるから砂糖の
甘みの様なくどい甘みではなく非常に美味しかったです。＾０＾//
是非おススメの中華料理屋です。「上海ガーデン」に行くくらいなら絶対「雷火」＾０＾ｇ
熊本市田井の島２丁目８－２１
０９６－３７９－５６３６ 中国菜園 雷火
ぜんぜん面に絡んでなく、味も「薄い」・・・
で！めちゃくちゃおいし～～～い
