やっと、来れました！
鮨
水掛け不動さん前で待ち合わせ。そこから十数歩！の距離。
１年以上前からＢ・Ｍしていたんですがなかなか機会に恵まれず・。
予約も大変そう。ミシュラン１つ☆だからやむを得ないとはいえ。
１７時３０分の入店です。１番乗り。（１７時から開いてるけど）
だから、目の前のネタケースも綺麗に整ってます。
北新地‘鮨のぐち‘出身の中谷さん。
のぐち、といえば‘さえ喜‘さんだけど、今は銀座に行っちゃってるね。
＜麒麟山・純米大吟醸＞（新潟）
いつもの辛口。すっきり、食中酒に最適。
料理の撮影は‘禁‘。お酒だけの画像となりました。
お鮨は品書きも解説も省略です。
＜初亀・純米吟醸＞（静岡県）
からから（辛２）べっぴん。その名の通り・。
お鮨自体は酢飯やサビが穏やかで、ふくらみのある味わい。旨い。
ネタの仕込みも万全。
＜〆張鶴・純＞（新潟）
燗で。大将の好みもあり辛口の品揃えは万全。安心。
＜寳劍・純米酒超辛口＞（広島県）
この日のお酒すべてがサッパリした辛口、仄かな甘さが心地良かった。
もう１回来ます、今年中に。中谷さん、ありがとう！