３・２１　準備少々


明日からの営業開始に向けて少し準備を始めた。

私は、だし巻き卵のだしを作り、かんぴょうを煮た。

夫は、芝エビ入りの江戸前玉子焼きを作り、エビおぼろを作った。

市場が休みなので仕入れができず、仕込みは明日すべて行わなくてはならない。

明日の営業開始は何時になるかわからない。

予約はぽつぽつ入ってきている。

朝　・スムージー・コーヒー・まい泉あんバターサンド

昼　・天丼弁当・おはぎ・スープ

夕　・麻薬たまごごはん・肉と菜の花の卵炒め・ノンアルビール