昨夜のおでんが少々残っていたし、大根を食べていなかったので追加して今日もおでん鍋。
圧力鍋で｢大根、にんじん、じゃがいも｣を柔らかくし、買ってきた牛スジ･さつまあげ･はんぺんとグリルした手羽元とともに鍋に加えた。
スーパーマーケットでは｢いなり寿司｣を大々的に取り上げられていたので検索。
五穀豊穣の神様が降臨されたのが午の日で、その日に初午祭が催され、伏見稲荷神社に初詣するようになった。
いなり神社のお使いが狐で、好物の油揚げを使ったいなり寿司と続くらしい。
ということで、油揚げを買ってきて早速いなり寿司も作りました。
ところで、昨夜おでんにしたのは三重県四日市市が土鍋の八割を生産していることと、各地のおでんを取り上げた番組をみたから。
朝 ・スムージー・コーヒー・あんパン
昼 ･おでん鍋･いなり寿司･ぽんかん
夕 ･焼きとり、グリルポーク、ゴボウ肉巻き、千キャベツ･残りおでん･いなり寿司
