ヤングコーンが美味しい～。

私、ヤングコーンってあまり好きではなかったのだけど、最近よく目にするマルシェで皮付きで売られていて、何となく気になってお持ち帰り。

生のヤングコーン、皮付きのままグリルで焼くのが美味しいらしいけど、サラダにしてみました。

ズッキーニと赤玉ねぎと一緒に。

ドレッシングはハニーレモンに。

塩昆布、いい仕事してくれました

本日のメインは、酢豚。

赤に黄色にオレンジのパプリカとズッキーニ、赤と白の玉ねぎを入れて。

カラフル野菜にお酢が美味しいこの頃です。