私の両親が今年12月で40回目の結婚記念日です。
そのお祝いに食事に招待しました。
お店は、私の幼馴染が板長をやっているふぐ良グループのぶるーむ です。
１年に1回か2回の贅沢ですが、このぶるーむは、河豚を使った様々な
居酒屋的メニューで楽しませてもらっています。
子供が「美味しい、美味しい」と刺身をお替りしました･・・(TωT)
私は、肝ポン酢で食べる刺身が一番好きですが、
何と言ってもこの時期に食べられる河豚の白子の味噌焼きが
オススメです。
昆布の器に椎茸と白子を特製味噌で焼き上げます。
それをスプーンですくって食べるのですが、これが最高です。
また、ヒレ酒ならぬ白子酒もオススメです。
その他にも河豚のから揚げ、河豚の豆乳鍋、 河豚の天むす、
河豚の炊き込みご飯などなど、様々な河豚料理が堪能できます。
両親も満足して頂けた様で、今後50年60年とがんばって
仲良く健康で過ごしてほしいものです。