こんにちは。ムーです。
今日も結構雪降りましたね
連日『膝パウ』を楽しめる八雲町です。
ニセコは連日『ももパウ』を楽しんでるみたいですよ！（笑）
ﾓｯﾁｨはいつも大好きな「ニセコＮＡＣのblog」をチェックして
「スキー行きたいなぁ～」と遠い目・・・
行けませんねぇ残念ながら（涙）
写真は去年の暮れから僕がちょこちょこ読んでる本です。
チーズの扱い方、保存方法、ﾚｽﾄﾗﾝでお客様への提供方法などなと書かれています。
世界中の有名チーズの解説が載っていますが主にフランス産のものを中心に取り上げられています。
読んでるとあれもこれも食べてみたくなります
北海道の手作りチーズばっかり載ってる本もあるので、そのうち紹介しますね！