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ここ数日、初夏を思わせる気候ですね
![♪♪♪](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Frecipe.foodiestv.jp%2Fcommon%2Fimages%2Femoji%2Fem032.gif)
休日の朝は、友人がカリフォルニアに旅したお土産に頂いたレーズンで、
パンケーキ朝食をしました。
今日のパンケーキは、a(完熟バナナ1本70g+牛乳70cc+卵1個)+
カリフォルニア・レーズン20g+柑橘ピール15g+胡桃15g+ホットケーキミックス150gです。
ポイントは、a材料をブレンダーにかけることです。
カリフォルニア・レーズンには、イヌリンといわれる水溶性食物繊維も豊富で、
食後の血糖値の上昇をゆるやかにします。
腸内細菌のバランスも整え、便秘防止や免疫機能を高めることが出来ます。
毎日の食事に、おやつに、少量でも持続できると良いですね。