AAです。
昨日はどんより雨でしたね
いやーな気分を吹き飛ばそうと、昨晩は前々からYUさんが希望していた「カツ」を作ることに
ただの「とんかつ」はなんとなく×
だったので、
よし
「ミラノ風カツレツ」なんかどうでしょう
これはサラダオイルで揚げるのではなく、オリーブオイルとバターなんですね
外はサクッ
中はジューシー
ソースはお得意のトマトバジルで最高のマリアージュでしたよ
バックミュージックは勿論オペラでキメました
それだけじゃ物足りないので、ご飯代わりにパスタでも・・。
「キャベツとコンビーフのパスタ」なんかどうでしょう
カツレツの後にはあっさり味でしめました
どんより気分もオペラと一緒に吹っ飛んで、晴れ晴れ
とした気分でご馳走様でした