桃花源の坦々麺

上品さを感じる坦々麺
銀座グランドホテルにある桃花源




本店が熊本にある熊本ホテルキャッスル
今は社長で元総料理長の斉藤隆士氏は日本の四川料理の生みの親の陳建民さんの愛弟子で、日本に四川料理を広めた陳建一さんの兄弟子

ホテル内にあるお店に行くのは 超緊張
だったけど 行って良かった
一緒に頼んだ春巻きも美味しかった

銀座という場所からか 隣も前のテーブルも同伴出勤前と思われる方々が

美人を見ながら食べる坦々麺は辛さは控えめでとても上品でした