今日は
きのこリゾットの予定でしたが
お好み焼きが
良いと
言われたので
我が家の変わり種の～～～♪
イタリア風お好み焼きを紹介します
８人前
材料
・キャベツ１玉
・白菜の漬物半袋
・ピザ用チーズ１袋
・豚バラ肉スライス２４０g
・長芋１５cm
・木綿豆腐１丁
・鰹出し汁の素適量
・卵４個
・鰹節の粉末適量
・青海苔適量
・市販のピザソース１
・お好み焼きソース４
・赤ワイン１
・ニンニク適量
・バター適量
・小麦粉適量
調味料の横の数字は割合です
作り方
１・先ずは木綿豆腐に重しをして～♪水気を切る～♪
その間に～♪
キャベツ１玉と～♪白菜の漬物半袋を微塵切りにする～♪
混ぜ合わせる割合はキャベツ８～♪白菜の漬物１～♪８対１の割合で混ぜ合わせる～♪
ミックス野菜の完成～♪
長芋１５cmを～♪すりおろす～♪
豚バラ肉スライス２４０gを食べやすい大きさに切る～♪
水に鰹出し汁の素適量を入れて混ぜ合わせる～♪
鰹出し汁３～♪すりおろした長芋１～♪を３対１の割合で混ぜ合わせる～♪
卵４個を入れて混ぜ合わせる～♪
お好み焼き汁の完成～♪
水気を切った木綿豆腐１丁を手でドロドロになるまて潰して～♪お好み焼き汁２～♪ドロドロにした～♪木綿豆腐１～♪を２対１の割合で混ぜ合わせる～♪
小麦粉適量を混ぜ合わせる～♪
お好み焼きの生地の完成～♪
3冷蔵庫に30分入れて～♪寝かす～♪
下ごしらえの完成～♪
その間に～♪
２・鍋にカットバター適量を入れて～♪弱火で溶かしてから～♪
ニンニクの微塵切り適量を入れて～♪弱火で炒めて～♪香りが出たら～♪
赤ワイン１を入れて～♪強火にして～♪アルコールを飛ばす～♪
市販のピザソース１～♪お好み焼きソース４を入れて～♪混ぜ合わせる～♪
軽く温めて～♪イタリア風のお好み焼きソースの完成～♪
３・寝かした～♪お好み焼きの生地に～♪ミックス野菜適量を混ぜ合わせる～♪
ホットプレートを温めて～♪
生地を乗せて～♪ピザ用チーズ適量を乗せて～♪豚バラ肉スライス適量を乗せて～♪
焼いてる所です
焼けると～♪イタリア風お好み焼きソースと～♪マヨネーズと～♪鰹節の粉末適量と～♪青海苔適量を乗せて～♪完成～♪
完成がこれ
てっちやんより
きのこリゾットの予定でしたが
お好み焼きが
良いと
言われたので
我が家の変わり種の～～～♪
イタリア風お好み焼きを紹介します
８人前
材料
・キャベツ１玉
・白菜の漬物半袋
・ピザ用チーズ１袋
・豚バラ肉スライス２４０g
・長芋１５cm
・木綿豆腐１丁
・鰹出し汁の素適量
・卵４個
・鰹節の粉末適量
・青海苔適量
・市販のピザソース１
・お好み焼きソース４
・赤ワイン１
・ニンニク適量
・バター適量
・小麦粉適量
調味料の横の数字は割合です
作り方
１・先ずは木綿豆腐に重しをして～♪水気を切る～♪
その間に～♪
キャベツ１玉と～♪白菜の漬物半袋を微塵切りにする～♪
混ぜ合わせる割合はキャベツ８～♪白菜の漬物１～♪８対１の割合で混ぜ合わせる～♪
ミックス野菜の完成～♪
長芋１５cmを～♪すりおろす～♪
豚バラ肉スライス２４０gを食べやすい大きさに切る～♪
水に鰹出し汁の素適量を入れて混ぜ合わせる～♪
鰹出し汁３～♪すりおろした長芋１～♪を３対１の割合で混ぜ合わせる～♪
卵４個を入れて混ぜ合わせる～♪
お好み焼き汁の完成～♪
水気を切った木綿豆腐１丁を手でドロドロになるまて潰して～♪お好み焼き汁２～♪ドロドロにした～♪木綿豆腐１～♪を２対１の割合で混ぜ合わせる～♪
小麦粉適量を混ぜ合わせる～♪
お好み焼きの生地の完成～♪
3冷蔵庫に30分入れて～♪寝かす～♪
下ごしらえの完成～♪
その間に～♪
２・鍋にカットバター適量を入れて～♪弱火で溶かしてから～♪
ニンニクの微塵切り適量を入れて～♪弱火で炒めて～♪香りが出たら～♪
赤ワイン１を入れて～♪強火にして～♪アルコールを飛ばす～♪
市販のピザソース１～♪お好み焼きソース４を入れて～♪混ぜ合わせる～♪
軽く温めて～♪イタリア風のお好み焼きソースの完成～♪
３・寝かした～♪お好み焼きの生地に～♪ミックス野菜適量を混ぜ合わせる～♪
ホットプレートを温めて～♪
生地を乗せて～♪ピザ用チーズ適量を乗せて～♪豚バラ肉スライス適量を乗せて～♪
焼いてる所です
焼けると～♪イタリア風お好み焼きソースと～♪マヨネーズと～♪鰹節の粉末適量と～♪青海苔適量を乗せて～♪完成～♪
完成がこれ
てっちやんより