ブログネタ：おいしい豆腐の食べ方、教えて！ 参加中豆腐は普通に生姜～♪葱～♪濃口醤油～♪で食べても～♪美味しい～♪が～～～♪
豆腐の変わり種を紹介しよう～♪
雷豆腐の～♪和風ミンチカレー和え～♪
材料
・牛ミンチ肉３
・白葱のみじん切り２
・ニンニクのみじん切り１
・オリーブオイル適量
・木綿豆腐１丁
・カレー粉適量
・めんつゆ２
・水１
・水溶き片栗粉適量
材料の横の数字は割合です
作り方
１・白葱２は～♪みじん切り～♪ニンニク１はみじん切り～♪にする～♪
２・フライパンにニンニクのみじん切り１～♪オリーブオイル適量～♪を入れて～♪弱火で炒めて～♪香りが出たら～♪白葱のみじん切り２を入れて～♪弱火で炒めて～♪白葱がしんなり～♪してきたら～♪牛ミンチ肉３を入れて～♪牛ミンチ肉に火が通ったら～♪炒めた材料がかぶる程度の～♪めんつゆ２～♪水１の割合で入れて～♪味を見る～♪水溶き片栗粉を入れて～♪とろみを付ける～♪和風ミンチカレーの完成～♪
３・別のフライパンにオリーブオイル適量を入れて～♪強火にして～♪木綿豆腐を一口大の大きさに手でちぎって～♪入れて～♪炒めて～♪塩で味付けをする～♪雷豆腐の完成～♪
４・雷豆腐の上から～♪和風ミンチカレーを回しかけて～♪雷豆腐の和風ミンチカレーの完成～♪
食欲の無い～♪暑い～～～～（；´д｀）季節にはピッタリの豆腐料理です～～～♪
簡単イタリア風～♪冷奴～♪
材料
・絹ごし豆腐１丁
・ニンニクのみじん切り１
・プチトマト適量
・オリーブオイル９
・天然塩２
・精製塩１
１・鍋に天然塩２～♪精製塩１の割合で入れて～♪空炒りにして～♪水分を飛ばす～♪別の鍋に生米適量を入れて～♪空炒りにして～♪軽く～♪米が茶色になるまて空炒りにする～♪合わせ塩の完成～♪
ポイント
米を空炒りにして空炒りにした塩に混ぜる事で～♪塩が水分をふくみ～♪固まるのを防ぐ効果があります～♪
説明
天然塩は旨味もあるが～♪逆に雑味もあります～♪精製塩を入れる事で雑味を打ち消す効果があります～♪家庭でもこの合わせ塩を作ると～♪便利です～♪
２・フライパンにオリーブオイル９～♪ニンニクのみじん切り１の割合で入れて～♪弱火で炒めて～♪香りが出たら～♪ニンニクが薄茶色になったら～♪火を止める～♪ニンニク油の完成～♪
４・絹ごし豆腐の上にプチトマトのスライスを乗せて～♪ニンニク油を回しかけて～♪合わせ塩を好みの量を振り掛けて～♪イタリア風の～♪冷奴の完成～♪
たまには～♪オシャレな食べ方でも～♪いかがでしょうか～～～♪
てっちやんより。