簡単です
鯛の頭の南蛮仕立て
材料
・鯛の頭
・白葱
・松茸の吸い物の素
・塩
・日本酒
・オリーブオイル
・黒胡椒の粗引
・小麦粉
１・鯛の頭を縦半分に切る～♪（魚屋でしてもらう事）に～～♪塩をキツメにする～♪３０分位いおく～～～♪
２・その間に～♪白葱の青い部分を取り除き～～～♪青い部分を残しておく～～♪白葱の白い部分はケフロン加工のフライパンで長さ５㌢位に切った物を中火で焦げ目が付くまで焼く～～♪
３・１の鯛に熱湯をかけて～～～♪霜降りにして～～♪氷水に漬けて～～♪汚れ＆ウロコを綺麗に取り除く～～～♪水１・日本酒１の割合で混ぜ合わせて～♪鯛を洗う～～♪（鯛を水１日本酒１の割合で洗うと～～♪生臭い臭いが消えます～～♪面倒でもする事～～♪）水気をキッチンペーパーで取り除く～～♪鯛に黒胡椒適量＆小麦粉を付ける～～～♪
４・ケフロン加工のフライパンにオリーブオイルを適量を入れて～♪２の白葱の青い部分を敷いて～～♪３の鯛を乗せて～～♪再び白葱の青い部分を上から乗せて～～♪サンドイッチにして～～♪蓋をして～～♪中火で蒸し焼きにする～～～♪約８割り程火が通ったら～～～♪フライパンから白葱の青い部分と～～鯛と～～～オリーブオイルを取り出す～～♪再びフライパンにオリーブオイルを適量を入れて～～♪鯛に焦げ目が付くまで中火で焼く～～♪
５・大きめの器に２の白葱の白い部分を敷いて～～～♪松茸の吸い物の素を入れて～～♪お湯を入れて～～♪４の鯛を乗せて～～♪完成～～～♪
これが～～～～～～～～～～美味しい～～～♪
てっちやんより。
デジカメを買ったのにアップを忘れてた～～♪
鯛の頭の南蛮仕立て
材料
・鯛の頭
・白葱
・松茸の吸い物の素
・塩
・日本酒
・オリーブオイル
・黒胡椒の粗引
・小麦粉
１・鯛の頭を縦半分に切る～♪（魚屋でしてもらう事）に～～♪塩をキツメにする～♪３０分位いおく～～～♪
２・その間に～♪白葱の青い部分を取り除き～～～♪青い部分を残しておく～～♪白葱の白い部分はケフロン加工のフライパンで長さ５㌢位に切った物を中火で焦げ目が付くまで焼く～～♪
３・１の鯛に熱湯をかけて～～～♪霜降りにして～～♪氷水に漬けて～～♪汚れ＆ウロコを綺麗に取り除く～～～♪水１・日本酒１の割合で混ぜ合わせて～♪鯛を洗う～～♪（鯛を水１日本酒１の割合で洗うと～～♪生臭い臭いが消えます～～♪面倒でもする事～～♪）水気をキッチンペーパーで取り除く～～♪鯛に黒胡椒適量＆小麦粉を付ける～～～♪
４・ケフロン加工のフライパンにオリーブオイルを適量を入れて～♪２の白葱の青い部分を敷いて～～♪３の鯛を乗せて～～♪再び白葱の青い部分を上から乗せて～～♪サンドイッチにして～～♪蓋をして～～♪中火で蒸し焼きにする～～～♪約８割り程火が通ったら～～～♪フライパンから白葱の青い部分と～～鯛と～～～オリーブオイルを取り出す～～♪再びフライパンにオリーブオイルを適量を入れて～～♪鯛に焦げ目が付くまで中火で焼く～～♪
５・大きめの器に２の白葱の白い部分を敷いて～～～♪松茸の吸い物の素を入れて～～♪お湯を入れて～～♪４の鯛を乗せて～～♪完成～～～♪
これが～～～～～～～～～～美味しい～～～♪
てっちやんより。
デジカメを買ったのにアップを忘れてた～～♪