今日は居酒屋から更新です
たまには一杯～～～～～～♪♪♪
日曜日にボンゴレうどんをしようと思います～～～～～♪
てっちやん特製ボンゴレうどん
材料
・アサリ
・湯むきトマト
・ニンニク
・玉葱
・万能葱
・うどん玉
・白ワイン
・オリーブオイル
・うどんダシ
・片栗粉
作り方
１・アサリは砂抜きをしておく
２・トマトを湯むきして～♪横半分に切り～～♪中のトロトロを取り除く～～♪
３・ニンニクをみじん切りにする～♪玉葱はスライスする～♪万能葱は小口切りにする～～♪下ごしらえの完成～♪
４・鍋にオリーブオイルを入れて～♪弱火でニンニクを炒めて～♪香りをだして～♪玉葱スライスを入れて～♪中火で炒めて～♪玉葱がしんなり～♪してくると～♪砂抜きアサリを入れて～♪強火にして～♪白ワインを入れて～♪フランベして～♪アルコールを飛ばしてから～♪フタをして蒸し焼きにする～♪アサリの口が開いたら～♪アサリを鍋から取り出して～♪うどんダシを入れて～♪万能葱を入れて～♪うどんダシが熱くなると～♪水溶き片栗粉を入れて～♪トロミをつける～♪てっちやん特製ボンゴレうどんダシの完成～♪
（ポイントは～♪アサリを鍋から取り出すと～♪硬くならずに軟らかい～♪アサリが食べれます～♪面倒臭いかも知れませんが～♪試す価値有りです＆水溶き片栗粉は少しづつ入れて～♪ほんのりとトロミがつくのがベストです～♪理由はトロミが付きすぎると～♪うどんに絡み付き過ぎて～♪美味しくならないから～♪）
５・別の鍋に水を入れて～♪沸騰させてから～♪うどんを温めて～♪丼にうどんを入れて～♪アサリをうどんの上に乗せて～♪てっちやん特製ボンゴレうどんダシをかけると～♪てっちやん特製ボンゴレうどんの完成です～♪
今日は暇でした～♪たまには更新をしないと……………………
日曜日はてっちやん特製ボンゴレうどんをアップします～～～♪
多分～～～～（笑）
てっちやんより。
たまには一杯～～～～～～♪♪♪
日曜日にボンゴレうどんをしようと思います～～～～～♪
てっちやん特製ボンゴレうどん
材料
・アサリ
・湯むきトマト
・ニンニク
・玉葱
・万能葱
・うどん玉
・白ワイン
・オリーブオイル
・うどんダシ
・片栗粉
作り方
１・アサリは砂抜きをしておく
２・トマトを湯むきして～♪横半分に切り～～♪中のトロトロを取り除く～～♪
３・ニンニクをみじん切りにする～♪玉葱はスライスする～♪万能葱は小口切りにする～～♪下ごしらえの完成～♪
４・鍋にオリーブオイルを入れて～♪弱火でニンニクを炒めて～♪香りをだして～♪玉葱スライスを入れて～♪中火で炒めて～♪玉葱がしんなり～♪してくると～♪砂抜きアサリを入れて～♪強火にして～♪白ワインを入れて～♪フランベして～♪アルコールを飛ばしてから～♪フタをして蒸し焼きにする～♪アサリの口が開いたら～♪アサリを鍋から取り出して～♪うどんダシを入れて～♪万能葱を入れて～♪うどんダシが熱くなると～♪水溶き片栗粉を入れて～♪トロミをつける～♪てっちやん特製ボンゴレうどんダシの完成～♪
（ポイントは～♪アサリを鍋から取り出すと～♪硬くならずに軟らかい～♪アサリが食べれます～♪面倒臭いかも知れませんが～♪試す価値有りです＆水溶き片栗粉は少しづつ入れて～♪ほんのりとトロミがつくのがベストです～♪理由はトロミが付きすぎると～♪うどんに絡み付き過ぎて～♪美味しくならないから～♪）
５・別の鍋に水を入れて～♪沸騰させてから～♪うどんを温めて～♪丼にうどんを入れて～♪アサリをうどんの上に乗せて～♪てっちやん特製ボンゴレうどんダシをかけると～♪てっちやん特製ボンゴレうどんの完成です～♪
今日は暇でした～♪たまには更新をしないと……………………
日曜日はてっちやん特製ボンゴレうどんをアップします～～～♪
多分～～～～（笑）
てっちやんより。