近頃は母親の体調が優れず………………………………私が晩御飯の用意をする日が続く………………
母が塩鮭を食べたいと言うので～～～～～～～～～
てっちやんの塩鮭～～～～～の作り方～～♪♪
前日に
塩鮭を買ってきて～～～～昆布ダシを作る～～～～昆布ダシ７、日本酒３、の割合で混ぜ合わせる～～～冷やして置く～～～♪酒八方出汁の完成～～～酒八方出汁の中に塩鮭を漬け込む～～♪♪冷蔵庫で寝かし置く～～♪♪
焼く前によく酒八方出汁を切る～♪♪
鮭を遠火の強火で焼く～～～と～完成～～♪♪
ゴーヤチャンプルの作り方～♪
ゴーヤを適当な大きさに切る～ゴーヤをさっと煮る～水で冷やす～水を切る～♪、豚バラ肉スライスを一一口大の大きさに切る～玉葱を一口大の大きさに切る～ピーマンの赤色と～黄色を一口大の大きさに切る～♪
フライパンで炒めて～塩、胡椒、日本酒、薄口醤油で味を調えて～溶き卵に崩した豆腐を入れて～炒めた～野菜に回しかけると～完成～～～～～～♪♪
きんぴらゴボウは～～～～面倒臭い(≧ω≦)ので～冷凍のきんぴらゴボウで済ませる～♪♪
てっちやんより。