続きまして～ビワです
時期は6月～7月がピークで今と全く関係ありませんが、いきます
まず～～西日本の代表的な種類、「茂木」
江戸時代に長崎のお屋敷で奉公していた女性が中国原産のビワの種子を
自宅に持って帰り庭にまいてそこから広がって、町の名前の「茂木」がそのまま名前になったといわれています
甘みが強くて酸味はあまりなくて、シーズンは5月～6月頃です
「長崎早生」
1月頃から出荷される早生種で、ほとんどのものがハウス栽培されます。
糖度も高くみずみずしい種類です。
「田中」
「茂木」比べると少し大きく、甘みと酸味がほどよいバランスのビワです。
収穫時期は6月頃で愛媛県や千葉県などで主に栽培されています。
「大房」
千葉県の富浦町で多く生産され、ほどよい甘みのある種類です。
寒さにも強いびわです。
時期は「田中」と同じ、6月頃です。
「瑞穂」
サイズは大きめで、皮に薄い緑色の斑点が出る事もあります。
味は甘みと酸味がほどよいバランスの取れた種類です。
「白茂木」
名前にもあるように皮と実が白っぽい種類のびわです。
「茂木」に放射線を照らして突然変異でできたもので大きさなどが
茂木とあまり変わりはありません。
シーズンは6月頃です。
「土肥(とい)」
静岡県土肥地域の特産品で、このびわも白っぽいのが特徴です。
果実は小ぶりで食べるとこが少ないですが香りが良いことで知られています。
しかし雨風に弱く傷つくことが多いため、そのままではあまり出回らず、
加工されることが多いのです
「涼風」
酸味はあまりなく、糖度が高い品種です。
「茂木」と「楠」という品種から交配されて誕生し、時期は6月上旬ころから。
「希房(きぼう)」
びわといえば果実の中にある大きな種が入っていますが、
この種類には種は入っておらず、実のほとんどを食べる事ができます
ですがあまり生産されておらず、見かける事は少ないかも。。。(＞_＜)
見つけたら食べてみてください！！！
びわって買ってあまり食べる事はありませんでしたが
こんなに種類があるのを知って食べたくなりました
みなさんもぜひ～～～～