キャベツの見分け方

おいしいキャベツの見分け方です

・葉の緑が濃くみずみずしいもの

　外側の葉が白いものは傷んでいたり虫に食べられたて

　何枚かむかれたものです。

・芯が変色していないもの

　黒ずんでいたり割れ目が入っているものはよくありません

・芯が大きすぎないもの

　500円玉サイズのものが良いとされていて、

　それ以上大きいものは成長のしすぎから苦みが出てきます。