キウイに含まれる主な栄養成分は、
ビタミンC、ビタミンE、カリウム、葉酸、食物繊維、クエン酸、アクチニジン
などです
キウイを1個食べると1日に必要なビタミンCが摂取できます
ビタミンB6はタンパク質の代謝を高めて皮ふの再生を活発にしたり
女性ホルモンの分泌を正常にする働きがあります。
ビタミンAも豊富に含まれており、免疫力を強くしてくれます。
キウイを食べていると舌にぴりぴりと刺激を感じる時がありますが、
これは「アクチニジン」というものでこの「アクチニジン」は
タンパク質を分解してくれる酵素でお肉や豆類を食べたあとに
キウイを食べると消化促進してくれます。
キウイの緑色の色素の「クロロフィル」は貧血を予防してくれる効果や
コレステロール値を下げる効果があります。
クエン酸のほかにキナ酸、りんご酸などの有機酸が含まれています。
これらは疲労回復に役立ってくれます。
中国ではキウイベースのジュースをスポーツドリンクとして
飲まれているそうです。
また、キウイにはゴールデンキウイという種類がありますが、
ゴールデンキウイはグリーンキウイより、甘みが強いだけでなく
ビタミンC・Eを多く含んでいます。
そして最近注目されているのがキウイの食物繊維です。
ねぎなどの野菜と同じくらいの量を含んでいるので
「朝バナナ」が流行ったように、「朝キウイ」を食べる人が
増えているようです(・∀・)
ぜひ試してください