スイカに含まれている主な栄養成分は、
シトルリン(カリウム)、リコピン、βカロテン、シスペイン、イノシトール、マンノシターゼ、
などです
カリウムの一種の「シトルリン」は利尿作用を高め新陳代謝を活発に
して体のむくみを解消してくれます。
そして「リコピン」っといえばトマトに多く含まれているイメージですが
実はそのトマトよりもスイカの方が多く含まれているのです！
(種類によって含有量は違います。)
リコピンは活性酸素や悪玉コレステロールを防ぎます。
また夏の日焼けによるシミは日光によって活性酸素が増えたのが
原因なのでβカロテンが豊富な赤玉のスイカを食べると予防になります。
が、スイカは果実の90％が水分で体を冷やし、利尿作用もありますが、
食べすぎると体内のミネラルが必要以上に排出され、
ミネラル不足で夏バテになってしまう可能性もあるので注意してください！
(スイカの時期までまだまだですが。
笑)