練り物系の煮物♡

大根、人参を先に茹でて

柔らかくなったら水捨てる。

水を具材が半分浸かる程いれる。

ほんだし小1

こんぶつゆ1回し半

みりん1回し

砂糖小2

味噌大1

入れる。

練り物(ちくわ、魚のすり身あげ、はんぺんなど)

いれて煮る。

(大根も人参も柔らかいから沸騰して10分煮る)